Navegar en Balsa

Cansado estoy, necesito descansar
He andado las trochas  y navegado los ríos
De mis selvas desconocidas
He remado mi balsa por ríos caudalosos
Por esas junglas desconocidas
Tenía al sol ardiente  en mi piel
En momentos olvidados del día
Donde parece haber perdido sentido
Teniendo la luna por consuelo
Allá  el bosque quebranta voluntades
Y en cada instante me parecía
Perder las esperanzas de encontrarte
He explorado la jungla
He aprendido a respetar su voluntad
Me perdí resignado en su maraña
Me ha rasgado y engreído con sus uñas
La piel, las manos, el corazón
Cuando creía de  conocerla
En ella me perdí
He caminado...,he  remado... y he llegado
Hasta atracar en tu puerto
Mi balsa esta atada  a tu escalinata
Ahora siento los aromas que había perdido
Reencuentro tus formas y tus colores
Estoy cansado, pero, al fin contento
Puedo cerrar los ojos
 Mi balsa bien  atada
Muy segura en la escalinata.

Autor: Jíbaro

Carachama

 Este post lo dedicaremos a uno de los peces mas apreciados en la cocina amazónica, la  Carachama, que significa sin costillas, efectivamente no las tiene a partir de la sexta vertebra dorsal. Cuyo nombre científico es Pseudorinelepis genibarbis. Es  omnívoro. Existen muchas variedades desde el color negro hasta el casi anaranjado, el tamaño va desde los ocho centímetros hasta los casi cincuenta centímetros. Los lugares preferidos donde se desarrollan son los Lagos (cochas) para los Shiruy, el  fondo empedrado de los ríos para las Shitares y las galerías   terrosas en la orillas  de los ríos y riachuelos para los Carachamas . Se le encuentra en toda la cuenca amazónica. Prefiere los lugares poco iluminados. Para pescar a la variedad mas grande (Carachama), el pescador debe construir un arpón instalado en una vara larga y con ella buscarlo en las largas galerías de la paredes arcillosas de las orillas.

El modo mas común de consumirlo es en chilcano, con sacha culantro acompañado de plátano sancochado (inguiri).Es muy apreciado por su gran valor nutritivo, alto contenido de fósforo. El sabor y exquisita carne contrarrestan largamente el aspecto físico desagradable que lo asemeja a un acorazado. En efecto sus gruesas escamas y gran cabeza muy osificada lo protegen y camuflan de los depredadores.  

Actualmente muchos piscicultores están logrando la crianza artificial de algunas variedades con mucho éxito en toda la selva, constituyendo una gran fuente ocupacional que genera  recursos económicos. También muchos aficionados, lo crían como engreídas mascotas en sus acuarios privados. 

El Shimbillo

Una curiosidad que presento a mis paisanos es el tema del Shimbillo. Es una planta que esta íntimamente ligada al ecosistema de la selva. El Shimbillo  pertenece a la familia Fabaceae, cuyo nombre científico es, Inga spp. Existen  alrededor de 200 variedades, la mayoría de  ellas  en estado silvestre como el shimbillo, shimbillo de agua, pacae, paca shimbillo, shimbillo de fraile, shimbillo de mono.

Que poblador selvático no se ha sentido seducido por sus  frutos que abundan en la época que las demás frutas escasean, son muy apreciadas por las bandadas de loros y papagayos que se dan un delicioso festín. Las vainas  del fruto son pequeñas, mucho menor que el del Inga edulis ( guaba) y del pacae. El fruto,  es una vaina aplanada de color verde, que al abrirla deja expuestas  las semillas cubiertas de pulpas blancas (arilo)suaves , dulces y muy agraddables que son usadas como alimento y consumidas al natural.

La madera es muy usada para leña y para la elaboración de carbón vegetal. El árbol de algunas especies de shimbillo y guaba, se emplean como sombra para los cultivos del café, del cacao y en  pastizales de las ganaderías que están en expansión en toda la selva, con la ventaja de captar el nitrógeno y  de mantener la humedad en la capa superficial del suelo.

Las imágenes las tome de aquí

Muestra del Arte Amazónico

Al visitar el álbum de Amo Amazonia en http://www.flickr.com/  he encontrado una hermosa muestra del arte de la Amazonia, especialmente  las pinturas referentes a la Etnia Cocama-Cocamilla,  tan maravillosa manifestación del arte, lo pueden disfrutar siguiendo este enlace. Y la muestra de tejidos y cerámica en este otro enlace

Guacamayo

El guacamayo es una de las especies de aves mas exóticas de las zonas tropicales de América, pertenece a la familia de los loros, debido a su vistoso y codiciado plumaje . Es una  especie que se encuentra en peligro de extinción por la caza indiscriminada y por la pérdida de hábitat natural debido a la desmesurada colonización de la amazonía. Existen aproximadamente unas 26 variedades, siendo las principales:  El guacamayo rojo (Ara macao) y el guacamayo verde (ara militaris). El clásico griterío es capaz de despertar a toda la selva, mientras migran en apretada formación por los cielos de la amazonía en busca del shimbillo o de las colpas.

 

Los pobladores nativos y chamanes, aún hoy utilizan el colorido plumaje para adornar sus sombreros y algunas vestimentas en sus fiestas ceremoniales. En la cultura Inca una leyenda  narra el origen de los indios Canaris, motivo por el cual el Guacamayo es considerado un animal sagrado y sus plumas se exhiben en las fiestas sagradas; otro testimonio la encontramos en el hermoso tocado del atuendo de la Dama de Ampato o Momia Juanita. En la cultura Azteca (México) encontramos que los Guacamayos simbolizan  Primavera y Fertilidad. En la cultura Maya (Guatemala) el Guacamayo esta representado en  la danza de Mah Num, es considerada un ave sagrada y representa al sol. El plumaje ofrecido como dono es considerado sinónimo de gran aprecio. En todas estas culturas las plumas del guacamayo son consideradas como ofrendas preciosas que se ofrecen solo a los personajes de gran estima.


El Guacamayo verde es una de las especies con mayor número en la selva peruana, habita en pareja formando bandadas de hasta 25 parejas. El guacamayo azul esta en peligro de extinción. El ara Jacinto es el más grande  con un metro de longitud, llega a superar lo treinta años de vida y es considerado como el rey de los guacamayos. El guacamayo Ara nobilis nobilis, es el más pequeño con sus treinta centímetros, es más conocido como "guacamayo noble" o "guacamayo enano".

Este tema, estudiado con entusiasmo daría para muchos post. Así que para no extendernos y mantenerlo como una curiosidad lo terminamos aquí, con el compromiso de volver a retomarlo más adelante.